金价的订定

 香港的金价水平，主要受世界的黄金市场价格影响。至於买家和卖家所出的价钱，和黄金价格的上落，是受到各国的币值、政局、经济、金饰市场的需求和保值的心理等因素所影响。至於饰金的价格，是由金银首饰业商会根据每日的买卖行情来决定的。

金的类别

黄金主要是以所含纯金的成份而分类。衡量的方法有两种。第一种是根据纯金所佔重量的百分比计算，例如 99 金即含纯金 99% ， 999 金即含纯金 99.9% 等。第二种方法是根据金的「卡」值分类。「卡」即 Carat ，简称為「 K 」，在这个系统中， 24K 表示 100% 纯金， 18K 表示 75% ，如此类推。

重量計	「卡」值	純金百份比
足金	24K	>99%
917金	22K	91.7%
750金	18K	75%
585金	14K	58.5%
375金	9K	37.5%

金的性质

金的性质柔软，富延展性及韧性，熔点高达摄氏壹千度，而且不易氧化，虽然经过高热烧炼，仍不影响其本来性质。不过由於足金太软，如用来做饰物的铰口及銲口，很容易变形及折断，故此铰口及銲口处必须混合其他较坚硬金属，使爪口及其他连接部份稳固，不易折断及脱落。

足金和金饰

 理论上，足金应是百份之百的纯金，但在一般的称谓上，足金通常是指含金量超过百份九十九以上。至於金饰方面，由於铰口及銲口不能用足金製造，因此所谓足金首饰，其实是指首饰本身所用的金的成份，并不包括銲口或铰口的金的成份。

一件金饰製成品的含金量，很难用肉眼判断，尤其以非纯金為然。因為用来与纯金混合的金属不同，就算是同样含金量的金饰，其顏色也可能有些微差异。

「行规」

部份金饰店，仍会依从该行业习惯上的规则经营。这些规则可分為：

收费项目
店佣： 一般為售价的百之二。
銲口： 并无一定标準，视乎銲口多少而定。
火耗： 一般為售价的百份之二。
回购金饰
金饰店通常会购回本身所售出的產品，但会要求消费者出示购买时的单据以资証明，其在商号的產品则不一定购入。故此消费者在购入金饰后，应将收据妥為收藏。现时一般金饰店都会标明买入黄金价的，消费者在出售金饰时，亦应加以留意。

法例保障

根据一九八五年「商品说明条例」中的黄金标註令规定，任何称為「金」的商品，必须為黄金或黄金合金，金的含量不能少於「 8K 」。售卖金饰的商店亦须在商品上印上成色标註，商品之实际合金量必须与标记相符，否则即属违法。

注意事项

消费者在购买金饰时，应选择信誉良好的商号，并留意金饰上有否刻註所含金量及商号之名称，并索取收据，以防一旦发生纠纷及诉讼时，可以有所根据。收据应註明金饰的含金成份、价格、重量等资料。

市面上很多金饰店在出售製成的金饰时，是以金饰整件计价，而并不是传统金舖按重量计价再加收店佣、手工、銲口等费用。消费者在光顾这些店号时，最好查询清楚这件金饰的成色和金的重量，然后计算出金的价值后，便可得出手工、设计费等，倘认為物有所值的话，始行购买。