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| 煎药选水有文章〔1〕 | ||
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【解说】医圣张仲景的方剂是公认的经典处方。因为他的方剂无论是大方还是小方，都是君臣佐使，主攻明确的方剂。张仲景不仅用药精当，而且对煎药用水也是非常讲究的，《伤寒论》中对煎药用水就有着丰富的记载。 【高思华 中国中医研究院研究生部 教授】 他除用一般的煎药水以外，在张仲景的方书当中，我们还可以看到他有要求用米泔水煎药；也就是说清浆水，还有要求用甘澜水煎药、还有要求用泉水煎药、还有要求用井花水煎药，还有要求用潦水煎药等等不同的情况，每一种不同的情况都有他很深刻的用意在里头。 【解说】张仲景的一生对南、北方的物产和民情都有很深的了解，在他的方剂中就有因地、因时用水的例子。他的书中有一个方剂叫枳实栀子豉汤，是治疗大病以后，病人仍然还有一些邪热的方子，张仲景指明要用米浆水煎药。米浆水就是人们淘洗粟米或稻米的洗米水，这种水发酵后，形成白色浆液，这个方子的疗效显著与否是与是否选用米浆水有很大关系的。 【高思华 中国中医研究院研究生部 教授】 所以他用栀子来清心胃之热，用枳实来导致行气化湿，用豆豉来宣散余热，那么这三个药组合起来，起到一个清心、清胃、去湿、导滞、解热、除烦这么一个作用。而这个时候张仲景就要求你用米泔水，也就是清浆水来煎药，那么这个清浆水它本身就有和胃清热来行气导滞的作用，就可以更加帮助这个方剂，相辅相成的去发挥它比较好的治疗效果。 【解说】张仲景时代人们所居住的环境，附近都有小溪、山泉或池塘，这些不同的水也被张仲景用作煎药用水。张仲景有几个方剂中是用百合来医治久病初愈病人的，在为这些病人开方时，张仲景在他的方剂上往往注明要用清泉水煎药。 【高思华 中国中医研究院研究生部 教授】 那么在治疗这一类病症的时候，张仲景要求用泉水煎药，为什么 ，那么这个泉水是生于地下的，生于地下的泉水它本身从性味上是甘凉的，它有这个清热利尿的作用。所以用泉水来煎药的话，也同样起到一个相辅相成、帮助这个药效进一步发挥、去提高疗效这么一个效果。 【解说】病人们服用了张仲景的方药之后药到病除，感到张仲景用药疗效显著，其实这里也有一份它巧用水的功劳。由于煎药水的选择，药的功效得到了更好的释放。后世的人们每到张仲景的诞辰日都要焚香烧纸怀念这位医圣，求他保佑平安；现代的学者们也把他的书作为第一手材料翻阅研究，努力寻找发掘其中的精髓。 |
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| (编辑：回春 |
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