------边吃边看书，鱼汤呈奶白，大骨头煨汤……
江苏省医学会内分泌学会主任委员、南京鼓楼医院内分泌科田成功教授

央视国际 2004年12月20日 10:36

　　经常见到一些孩子喜欢在快餐店一边吃东西一边看书、做作业，且不论如此学习的效率，单从健康的角度看，也是很不卫生的。江苏省医学会内分泌学会主任委员、南京鼓楼医院内分泌科田成功教授就讲过这样一个病例：有一位女大学生，为图省事，经常在学校附近的肯德基店边吃边看书，几年下来，不仅体重大增，而且月经不正常，出现胰岛素抵抗，如果再发展下去，很快就会得2型糖尿病。

　　田成功教授指出，小时侯就肥胖的人，长大后多也会成为大胖子。现在绝大多数独生子女是家里的宝贝，6个人喂一个，从娘胎里开始，胎儿体重就不轻，孕妇增重越高，新生儿体重越重。所以，预防肥胖应当从娘胎开始。在幼儿时，不能对小宝贝的饮食有求必应，应有尽有，以免妨碍婴幼儿的正常发育和成长，造成因营养过剩而使婴幼儿过度肥胖。婴幼儿的饮食应该定时定量，只要各种营养成分交错搭配，一般不必担心营养不足。

　　同样，儿童肥胖或超重与儿童运动减少、不吃早餐、食用高脂、高热量饮食（快餐）有关。健康的饮食和积极的锻炼是预防儿童发生糖尿病最有效的方法。

　　饮食要多样化，少吃甜食、咸食，多吃蔬菜、水果以及牛奶和豆制品。每餐应调配好食品的种类，不可偏食，不吃零食，避免饮食过量。应纠正一些饮食误区，如很多家庭炒菜喜欢放许多油，烧鱼汤时将鱼油煎后再煨成牛奶一样白的汤，其实这是脂肪乳化的结果，喝下的这种鱼汤就是将“油”喝进肚里了；还有的喜欢用大骨头棒子煨汤喝说是“补钙”，实际上骨头里的钙是煮不出来的，喝下的也是高脂肪。

　　除了合理的饮食外，还应参加适量的体育锻炼、文娱活动和体力劳动。预防超重或减少体重，能够使发生2型糖尿病的危险降低40％～60％，而2型糖尿病肥胖患者，如果能够降低现有体重的5％～10％，就足以有效地控制血糖。对于空腹血糖异常或餐后血糖异常或两者都有的还不是糖尿病的一部分人来说，可以不用药物，只要加强运动、合理饮食，保持体重正常，就可以预防糖尿病。