饮水机长时间开机，特别是不用水的待机时间段，会反复地给热胆中的水加热，形成“千滚水”。实验表明，“千滚水”的化学成分已经发生了很大变化，滋生出重金属等有害物质，长期饮用会影响人的肠胃功能。同时，目前市场上销售的大都是有胆饮水机，靠着热胆对水进行加热，而热胆的材质又多为不锈钢或铝壳，如果反复加热，水中的铁、铝、铵等亚硝酸盐含量会明显升高，进而增加了“千滚水”中有害物质的浓度。

    健康时报特约专家、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴指出，目前的饮水机，基本都是有胆饮水机，都是靠着机器内的热胆加热，这种饮水机最大的问题就是会加工出“千滚水”，其原因是传统饮水机热胆内的水始终处于加热—冷却—再加热的循环中。“千滚水”如果再存放时间过长，就会使水老化，水的活性降低了，不易被人体细胞吸收。

    饮水机的另一健康隐患是水的二次污染比较严重。因为饮水机是靠空气的气压下水的，很容易把空气中的污染物和细菌带到饮水中，而超过四天以上的水，细菌就会更多，因此，喝饮水机的水最好三四天就喝完，可以减少污染物。

    可能很多人都没注意，和其他家电相比，饮水机的耗电量很大，以最常见的0.5KW功率产品为例，在不关机的状态下，日均制造1升水须消耗电能1.8千瓦时，耗电量几乎是冰箱的4倍，是比空调、冰箱等大家电更厉害的“电能杀手”。

    饮水机的这些健康隐患被揪出来后，好像还有人感觉不过瘾。一次新闻发布会上，一个生产无胆饮水机的厂家，当场把会场上使用的饮水机内胆给破开，让现场的人见识了一下内胆中的“污垢”后，又罗列了有胆饮水机的三个“罪状”：1.传统饮水机内胆超过三个月不清洗，就会滋生大量细菌、残渣甚至红虫；2.热胆因其材质多为不锈钢和铝壳，本身也构成“污染源”，长时间加热下，水中的含铁、铝、铵的亚硝酸盐含量即会明显增加；3.“千滚水”虽看似干净，却是重金属、砷化物等有害物质的浓缩液，久饮这种水甚至会干扰人的胃肠功能，出现腹泻、腹胀。

给常用饮水机的大家提了醒：用饮水机一定注意别长时间加热，而且三个月必须清洗一次内胆。如果这样还不放心，精明的厂家也给您提供了没有内胆的饮水机，换上一台也无妨。