巴尔巴尼是在西班牙第四届生理学教育国际大会上在题为《啤酒对恢复新陈代谢的作用》的报告中提出这一建议的。

    巴尔巴尼指出，啤酒成分具有抗氧化作用，而最新研究显示，造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动，喝啤酒可以缓解这一过程。他还指出，肌肉疲劳可能也是氧化过程造成的，同样可以通过喝啤酒消除。

    格拉纳达大学医药生理学教授曼努埃尔·卡斯蒂略－加尔松则指出，为了缓解高温或运动造成的口渴，人体需要一些味道，这是水不能提供但啤酒却能够提供的。此外啤酒的清凉和泡沫也可以通过胃壁散播，从而有助于消除口渴。

    至于啤酒中的酒精成分，专家指出，运动后不喝啤酒的人患心血管疾病的几率高于适量饮用啤酒的人。因此可以肯定，啤酒中酒精的作用和镇静成分的作用都得到了吸收，镇静放松的效果有助于缓解压力，有益于身体健康。