相关阅读：在美国微生物学会会议上，美国伊利诺伊大学牙科学院教授克里斯蒂娜·吴指出，人们都认为葡萄干又甜又黏，因此造成龋齿。但研究结果表明，葡萄干里所含化学物质能抑制造成龋齿和牙龈疾病的细菌，有益于口腔健康。

    很多人都有这样的观念：像葡萄干这样的黏性食物又甜又容易蛀牙，还是不吃的好。美国科学家的研究算是给黏性食物洗清了不白之冤。对此，南京大学医学院附属口腔医院的王培新主任医师指出，不当的口腔保健才是导致老年人蛀牙的罪魁祸首，而一口好的牙齿可以帮助老年人长寿。

    众所周知，营养再丰富的食品，如果没有牙齿的咀嚼，也不容易被消化吸收。人进入老年期以后，机体逐渐发生衰老和老化，除了可以发生多种老年病外，口腔组织在形态和生理功能方面也随着衰老而逐渐有所改变，在一定条件下，还会产生一系列老年口腔病。

    由于口腔卫生保健上的疏忽及机体衰老，龋病、牙周疾病等患病率逐渐上升，造成牙齿缺失，严重地破坏了口腔消化咀嚼功能和正常清晰的语言功能，从而会进一步影响和危及老人健康，使老年期的机体衰退更加迅速。

■专家提醒

    老人的牙刷应选软毛刷，温水漱口刷牙，餐后用茶水漱口；食物加工宜软而烂，避免咬太硬的东西，应多采用煮、炖、熬、蒸等烹调方法，少用煎、炸；交替使用两侧牙齿咀嚼而不用单侧牙齿咀嚼，以免因一侧牙齿使用太少而出现废用性牙龈萎缩，平时要多喝水，避免口干；定时做口腔检查，一般半年，至少一年检查一次，定期洗牙，不要随意拔牙。