蚕豆花，为豆科植物蚕豆的花。主产江苏、浙江、安徽、四川等地。清明节前后开花时采收，晒干，或烘干。以花朵干燥、完整、紫黑色者为佳。本品性味甘，平。入脾、肺经，有凉血止血之功，适用于咳血、鼻衄、血痢、带下、高血压病等。

　　蚕豆花粥可清热凉血，适用于各种出血证辅助治疗。用蚕豆花10g，大米适量。将蚕豆花择净备用。先取大米煮粥，待熟时调入蚕豆花，煮一二沸即成，每日１剂。