主持人：有网友说他的小腿比较容易抽筋，怎么食疗好？

    张国玺：推抽筋的原因也很多，比如说受凉，为什么游泳的时候会比较容易抽筋？就是因为腿受凉，局部缺血。还有一种是缺钙。要是着凉了，就多穿一点衣服，或者是夜里多盖一点被子。缺钙的就多吃一些含钙量高的食品，一个是牛奶，再一个是豆类食品。这既对身体有好处，又可以补钙。

    主持人：像豆腐这样的豆制品可以吗？

    张国玺：可以，豆子里面本身含钙，而且现在做豆腐会用钙剂点一下。

    主持人：豆类里面哪些豆的含钙量比较靠前？

    张国玺：豆的范围很广，豆类里面又分成两类，一类叫做大豆，就是黄豆、青豆、黑豆。大豆主要是蛋白含量比较高，它比猪肉含有的蛋白质还高。大豆里面含的钙是比较高的。还有一类是杂豆，比如绿豆、红小豆、白扁豆等。所以，我们主要要吃大豆。

    主持人：因为现在很多人爱喝酸奶，酸奶跟牛奶之间在补钙这方面的作用哪个强呢？

    张国玺：含钙量是差不多的。不过酸奶又加了一些对人体有益的菌，这种菌可以把牛奶里面的蛋白质进一步的分解，使得分子量更小，更有利于人体吸收，酸奶比牛奶对人体更有益。

    主持人：您刚才不是说春季养肝要少酸多甘吗？

    张国玺：中医对人体只是一个参考，你要明白它不让你吃的是什么。但是不要运用得太教条了，要灵活应用。

    主持人：好的，谢谢张老师，由于时间关系，今天我们的访谈到此结束，如果网友们还有别的问题，可以进入张老师在健康博客群的博客“悦心斋”提问，谢谢大家！

——访谈结束——

 本期专家：中医科学院老年医学研究所 张国玺研究员

      张国玺，现任中国中医科学院西苑医院老年医学研究所研究员，并担任中华医学会老年医学分会常务委员、中华医学会老年医学分会基础学组副组长、中国中西医结合学会养生学与康复医学专业委员会委员、中国药理学会抗衰老及老年痴呆药理委员会委员、中华中医药学会全国首届百名中医药科普专家、中华医学保健国际研究院专家委员会委员。

      张国玺博客地址：http://zhangguoxi0678.blog.sohu.com/

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