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    红，是七彩之中最亮丽的颜色。餐桌上的一抹红色除了拥有亮丽的色彩外，还是健康的象征。资料显示红色是一种与心脏、大脑和泌尿系统健康有关的颜色。红色蔬果对我们的身体健康究竟有着怎样的益处?怎么吃对我们的身体有好处？

    我们都曾听说过“一天一个苹果就能保持健康不用看医生”。新的研究发现，不只是苹果，很多红色蔬果像草莓、樱桃、覆盆子、西瓜、番茄等同样对健康有益。红色蔬果一般都含有丰富的抗氧化剂，比如番茄红素和花青素等，这些物质能帮助人体对抗心脏病、前列腺癌和中风等。

    草莓 每年的五六月份是草莓丰收的季节。草莓含有丰富的叶酸，对心脏很有好处。孕妇在怀孕期间多吃草莓也很有益，因为叶酸能减少胎儿患先天性疾病的几率。此外，草莓还含有丰富的抗氧化剂和维生素C，能提高免疫系统的机能。

    樱桃 每年的六七月份是樱桃上市的季节。樱桃含有丰富的纤维素、维生素、钾，其中钾能降血压。晒干的樱桃同样营养丰富，将樱桃干加进燕麦或其他食物中，口味均佳。

    覆盆子 每年的九月份至十二月份盛产。科学家实验发现，覆盆子能杀死癌细胞，对尿道、肠胃也有保护作用。

    番茄 一年四季都可以吃到，但以夏天的最佳。番茄含有丰富的番茄红素，能预防前列腺癌。还有研究表明番茄红素能抗乳腺癌。此外，因为番茄含有丰富的钾和维生素C，它还能保护心脏健康。

    西瓜 每年的五月至九月份是西瓜盛产的季节。西瓜同样含有丰富的番茄红素，它可以通过减少胆固醇的浓度达到减少患心脏疾病的危险。它还能提高心血管机能，降低中风的危险。

    红辣椒 含有丰富的维生素A，对皮肤、骨骼和牙齿的健康很有益。而且它含有的维生素C可以跟橙子媲美！