简介： 一般情况，亦即并非刻意做牌时，为完成一对加四组牌的组牌目的出牌，撇开扣张、送张不谈，大抵按下列次序和原则来施行。
    (一)孤张
    组牌过程中，一手牌有搭有对也有孤张。孤张就是无搭、无对的孤立的牌。这时，当然是先打孤张，不说自明。打孤张的次序应该是：字(即风、箭)牌，幺九牌，然后才是中张牌。    
    采用这样的次序，主要是考虑两个因素：其一，有利于自己成搭；其二，不利于下家吃或其他家碰。
    拿第一因素来说，字牌成搭(对子)的机会(对摸一张牌而言)是3／136，但幺九、中张牌成搭的机会却是11／136、15／136和19／136。由此可见，字牌成搭机会远小于色子牌，幺九牌成搭机会比中张牌也低很多。所以，按上面孤张出牌次序出，从统计观点来看对组牌有利。求搭容易的牌，当然也就易为下家所吃。道理和前面是一样，求它的搭子多也。
    ①字牌。
    字牌的舍弃次序一般是：非庄风----非门风----庄风----门风----三元。
    这样的次序原则无非是在或然率平均的条件下争取最佳效果。因为非庄风、门风的字牌，成对所得的利益最低，故要先出。庄风可能发生双番，若非自己双番，便应早出。此是尽早削弱人家有利的原则。本门风，人家是非门风，当然会早出，  人家出了，你才成一对，成坎的机会也小，故不如较先出。三
元牌后出，因为成坎有番且家家迟出。
    事实上，这样的顺序常按实际情况而变形。例如，某家较旺，你自己又有食一两番的希望，就不如先舍弃三元牌、庄风牌等；如果自己牌弱，竖起的手牌很散，能食和的机会很微，那就不如扣字牌，只跟露了面的，以减少做牌一家碰出的机会。
    出字牌时，另一个顺序原则就是依海内或地—上露面多寡而定。露面多的先出，这是个不言自明的原则。不过，有时也会反过来，例如，形势未紧张而自己搭子好，较快叫胡，就早出生张，避免人家摸成对而碰出。
    ②幺九牌。幺九牌成搭成对的机会比二至八的牌为少，故先弃其孤张。最早弃的应该是上家做牌的色子或下家不要的色子。凡上家要的牌，下家要的可能性就相对地减少了。最没有用的幺九牌是具有隔两张牌的情况，例如一、四或六、九。即使摸进二、三或七、八，一和九都基本上是多余的。凡中局以后未露面的幺九牌，很可能已经成对待碰，别随便打出了。
    ③中张牌。中张牌就是二筒到八筒，二万到八万，二条到八条的牌。孤张出牌的次序一般是：二、八----四、五、六----三、七。
    二、八成搭的机会比偏张幺九好，但比三七要差。三至七5张牌，成搭机会一样，为什么宁可后出三、七呢?因为三、七偏张属尖张，可能下家求之不得，你扣一扣，可能他会拆掉一、二，八、九的。
（ 二) 搭子
    打了孤张，可能手上连搭对面子共多于5组，这时就需要拆搭或对了。一般地，我们应先拆对子，后拆搭子。这样做，是舍弃成坎的机会，保留求顺的可能。无坎是平和，比有坎的鸡胡大。另一个原因，是拆对子时，下家多数只能要一张，另一张是安全的，但拆搭子可能偷张后两张要齐。
    ①对子。拆对子的基本次序是：字牌死对---无番字牌熟对--无番字牌对---有搭对子---无搭对子---有番字牌对。
    拆对子的原则，仍以对自己组牌有利，得益较大为准。有番字牌对后拆，因其有番也，且有做牌之可能。什么是有搭对子呢?这指可对可搭的牌，如二、三、三筒，求三筒则为坎，求一四筒为顺。拆时便弃三筒，求顺不求坎。先拆无番字牌生熟对，后拆色子对，另一个原因是避免给下家吃牌。注意：估计无人做牌或形势不紧张时才可如此；给人碰、食或单钓食和就因小失大了。如果手牌的搭子较劣，例如多边张搭或隔张搭，也可留番子对而拆色子对，希望摸得拆牌的邻张以换劣搭；番子对留下做将。
    ②搭子。拆搭子的一般顺序：边张搭---隔张搭---准两搭(双隔搭)---邻张搭。  
    这个拆搭子的顺序也是主要从自己的组牌有利为着眼点。边张搭(即求偏张的搭)难求且难变，故最先拆；隔张搭(即求嵌张的搭)难求但有机会变，例如六、八条，隔张搭有五条便可转为邻张搭了。准两搭，就是有三张牌互为隔张搭，看似两搭，实际上入张时只得一搭。如二、四、六万，拆时当然拆两边的张而留一搭，断无拆中间的四万之理。邻张搭最易求，因此也最迟拆。如一、二、四、五筒这样的两搭，三筒是共同的求张；拆去边张搭，并没有缩减求张范围。拆边张搭而多于一搭者，可考虑先拆这一种。又如三、五、六、八条两搭为隔张搭，所求牌和中间一搭邻张搭是一样的，可以先拆。拆时先舍去边远的八条。要注意的是，如果上家做牌，不要这一门，则这两搭，可能很容易就成两顺牌。例如前一例，入三筒求三
  六筒，对你是很有利的，即使反过来，也仍然比上家做的色子的邻张搭易求。后一例等于两个隔张搭，道理亦一样。拆搭子的另外两个准则就是上家造的色子或下家不造的色子，以及所求张露面已多的。这两个原则也是显然的。下家做牌的色子的搭必须扣，不要以为既然他比较多就难求。要明白，你难求他更难求，他难求正是你诛张的目的，切莫贪其他邻张搭而随便拆下家做牌的隔张搭。即使边张搭也要谨慎，估
计他要的可能不大才拆。记住，贪字是输牌之根源。
    ③有对搭子。一般来说，有对搭子(也就是有搭对子)在搭和对超出5个时，便应当拆对，以求平和，增加入牌成顺的机会。但有时未必超过5搭。又或拆了对之后，人张完成了顺子，但另一搭又摸入了对。在足搭的情况下，就不要随便拆对，因为有碰就能早一步叫胡(除非一番起胡，有烂花不宜碰者)。到了求一入听(一碰或一吃下叫)时，常常遇到这样的情况：摸入一张牌后，未完成的有对搭子是，一为隔张或偏张
搭，一为邻张搭，如四、四、五筒，五、七、七万，三、四条。这时应该打五万，即拆隔张(或边张)搭，留其对为将，这样求的范围最大，有六、四、三筒，七万，二、五条之一入张即可叫胡。如打五筒则多了六万，但少了三、六筒求张，如打四筒则少了四筒、七万求张。精彩来自生活网
    又如：六、七、七条，八、九、九筒，南、南。则仍该拆七条，因为拆八筒时，所求张数也一样，但前者有机会成为平和，而拆九筒则若一碰便叫胡时，只能叫偏张，不可以叫两飞。拆六条少了求张，只有做对对胡时才适宜。