据《朝日新闻》报道，在动物体内存在以24小时为周期的生物钟基因，日本产业技术综合研究所研究人员把目光集中于一种名为Per2的生物钟基因。在实验中，他们把老鼠放在昼夜颠倒的环境里，并把它们分为两组，一组可以自由地吃东西，另一组什么也不喂，然后持续观测生物钟基因Per2在心脏中的表达状态。结果发现，吃食物的老鼠经过3至4天会形成适应新的昼夜颠倒的节奏，什么都不吃的老鼠则没有变化。这些老鼠本来属于夜行动物，吃食以后的老鼠在新的黑夜时间内活动频繁，而不吃食物的老鼠则仍处于生物钟紊乱的状态。 

　　研究负责人石田直理雄认为，食物的刺激可以对生物钟发挥作用，进而对生物体行动产生影响。因此人们在旅行的时候，也可以根据旅行地点的时间定时吃饭，以尽快适应时差的变化。