有些老百姓买来虾米、干贝等干制水产品，习惯把它们装在深色袋里，储存在避光的地方。其实这样做有些多此一举。不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光。最好的储存方法，就是把它们装进一个广口玻璃瓶，然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散散潮。这样一来能防止产品串味，二来能避免其受潮、长毛。

　　目前，超市里还有很多袋装或散装的即食烤鱼片、鱿鱼干，也很受消费者欢迎。在购买的时候要注意以下两方面：第一，要注意产品外观，如购买烤鱼片时不要选表面有一层粉状物或颜色特别白亮的产品，而选鱿鱼干或丝时，脱皮的鱿鱼产品应呈淡黄色，带皮的则呈棕褐色，呈丝条状，且色泽均匀。第二，如果这些食品摸起来有潮湿、黏着感，而且发出一股刺鼻的腥味，那说明产品质量有问题，最好别吃了。