大家好，今天为大家介绍猪蹄的多种常见做法。猪蹄营养丰富，美容养颜，但是也不要多吃，适可而止。下面我们言归正传。

    猪蹄最常见的做法主要有红烧猪蹄、黄豆花生炖猪蹄、猪蹄汤等，我们一一介绍：

红烧猪蹄1：


    主料：猪蹄（我的应该是蹄膀，没有爪子的那部份）半个；


    

    辅料：冰糖、八角、花椒、干辣椒、姜、葱（用大葱更好）适量；
    

    调味料：酱油、料酒、盐、油适量。

    做法：
    1、蹄膀砍成自己喜欢的大小，烧开水入锅焯一下去血水，然后取出冲净血沫；
    2、姜切片，葱切段，干辣椒切段；
    3、锅烧热放油，然后加入冰糖，烧至融化，加入花椒、八角、干辣椒段炒香后，加入葱、姜及猪蹄翻炒；
    

    4、这时要放料酒、酱油，加水没过猪蹄；
    

    5、水烧开后，加点盐调味，继续小火烧至蹄膀软烂，要是这时汁水多，就开大火收汁即可出锅了！
    

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