双菌南瓜：

　　主料：南瓜

　　辅料：草菇、鲜蘑、韭菜

　　调料：盐、鸡精、豆豉、淀粉、蒜

　　烹制方法：

　　1、将南瓜洗净去籽切成块，草菇和鲜蘑分别切开，蒜切片，韭菜切段；

　　2、坐锅点火倒入油，下南瓜、蒜片大火煸炒，炒至变色后再放入草菇和蘑菇，加入豆豉、适量清水、盐、鸡精大火炖3-5分钟，水淀粉勾芡，撒上韭菜出锅即可。

南瓜蚬子：

　　主料：蚬子

　　辅料：南瓜、豌豆、葱、姜

　　调料：盐

　　烹制方法：

　　1、南瓜切块，将南瓜放入开水中烫一下取出，坐锅点火倒油，下葱、姜煸香，放入南瓜翻炒，加少许水和盐，放入豌豆、蚬子翻炒至熟即可，

　　特点：营养丰富，鲜味浓郁。

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