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洋葱的做法

凉拌洋葱:

主料：洋葱1/2个

辅料：芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量

调味料及腌料：

番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙

制作步骤：

(1)洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。


操作要点:对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。

牛肉片炒洋葱:

牛肉片炒洋葱的做法


原料：

牛肉片适量，洋葱片适量，烤肉调料，沙拉油

做法：

1、拆好牛肉片，加入烤肉调料，沙拉油，用手拌好；洋葱切片

2、烧热平底锅，加入少量沙拉油，油热后大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以后，加入洋葱片翻炒。出锅！

炸洋葱圈：

原料：

洋葱一个，去头去尾横面切成圈；鸡蛋一个，打搅成蛋液；面包糠一两，蕃茄酱两大匙。

炸洋葱圈的做法·美食杰图片-meishiJ.net

做法：

1、将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠。

炸洋葱圈的做法·美食杰图片-meishiJ.net



2、锅置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。

炸洋葱圈的做法·美食中国图片-meishichina.com

3、炸至金黄色后捞出，沥干油分装盘。

炸洋葱圈的做法·美食中国图片-meishichina.com

4、淋上蕃茄酱即可食用

炸洋葱圈的做法·美食中国图片-meishichina.com

洋葱炒肉：

材料：洋葱300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙，盐、味精、姜末各少许。

做法：1、把洋葱去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。

2、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入洋葱块，翻炒片刻至洋葱块六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。

提示: 此菜简便易做，注意洋葱的熟烂程度，成菜要脆嫩可口。

洋葱拌木耳：

原料：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包，洋葱半个

做法：
1.将洋葱切丝。
2.将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可。
3.洋葱和木耳放在一起，放入适量材料即可。
优点：都是降低血脂和血压的东西，作法超级简单

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