鸡肉菠菜粥：

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    主料：大米、鸡肉

    辅料：玉米粒、芦笋、胡萝卜、菠菜

    调料：盐、胡椒粉

    烹制方法：

    1、将大米泡发30分钟，控干水分放入开水中，小火慢煮；

    2、鸡肉茸中加入姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制5分钟后，放入大米粥中，同时加入玉米粒、菠菜碎、胡萝卜、芦笋丁中火再煮5分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。

    特点：咸鲜可口，营养丰富。

多宝菠菜：

　　主料：菠菜

　　辅料：玉米粒、火腿、胡萝卜、红腰豆、松仁、姜

　　调料：盐、高汤精、水淀粉

　　烹制方法：

　　1、将菠菜切段，过水焯一下取出装盘，腰豆煮熟备用；

　　2、坐锅点火倒油，下姜末煸香，加入火腿丁、胡萝卜粒、玉米、松仁、腰豆翻炒，加盐、高汤精、少许水，炒匀勾芡浇在菠菜上即可。

　　特点：色彩鲜艳，营养丰富。

蛋黄瓜仁炒菠菜：

　　主料：鸡蛋

　　辅料：菠菜、木耳、瓜子仁、葱、姜

　　调料：盐、高汤精、料酒、白糖、香油

　　烹制方法：

　　1、将菠菜洗净后用水烫过切段备用，鸡蛋取黄加入盐搅拌均匀；

　　2、坐锅点火倒入油，下蛋黄炒匀，加入葱姜末煸香，再放入木耳翻炒，加入盐、白糖、料酒、高汤精调味，放入菠菜炒匀淋香油，装盘后撒入瓜子仁即可。

　　特点：色泽鲜亮，补铁增智。

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