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猴头菇的做法

猴头菇榴莲核炖鸡



      好久没动锅碗瓢盆了...  今天闲来... 首先把榴莲核取出来, 顺便把榴莲肉干掉 , 虽说很多人很讨厌榴莲的味道,但是我还不是很挑食,  再说一只榴莲三只鸡,还是吃点吧.     榴莲核有一定的药用价值,广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用 ,不过我这个年龄似乎都不缺...   #--        榴莲核或者壳做的话, 最后并不会有榴莲味.


接下来是放一些常用的调料, 之外我放了几根党参 良姜 肉蔻等...        党参的功能是补中益气,健脾生津。用于脾肺虚弱、气短心悸、四肢倦怠, 这些都是现搜索的,我可不懂的这方面的知识        哈哈...


猴头菇. 记得要发好.
1) 抗溃疡和抗炎作用。
2) 抗肿瘤作用。
3) 保肝护肝作用
4) 增加免疫力,抗衰老作用。
5) 提高机体耐缺氧能力,增加心脏血液输出量,加速机体血液循环。
6) 降低血糖和血脂的作用。


到美特好买了只"三黄鸡" 不知道这个名字是什么意思...   


放入电紫砂锅内     开始褒...     我褒了四个小时..  还算比较烂. 骨头也酥了。


出锅,  补一补吧 哈哈~   做好都夜里九点了 没照清楚..  特别声明不是给我做的啊,,哈哈. 我也吃了一小碗,不过至今还没留鼻血呢...      哈哈.

参芪猴头菇炖鸡

材料:北芪党参(中药店有售)各12克,猴头菇100克,大枣6个,光母鸡1只,生姜2~3片。

烹制:中药材洗净,稍浸泡;猴头菇去蒂洗净,泡浸发胀后将菇内的残水挤压干净,以除苦味,切厚片状;光母鸡洗净、去内脏。一起放进大号炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗量),隔水炖3个小时,调入适量食盐和生油便可。

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