豆角的做法集锦

您现在的位置：生活网 >> 天天饮食 >> 精彩推荐 >> 天天饮食正文

豆角的做法集锦

酸豆角炒肉沫：

把肉剁成肉沫，越碎越好。

红红的豆瓣，是我妈妈做的

下肉了！

肉炒香了放泡豇豆。

炒呀炒。

香辣爽口的酸豆角肉沫成功啦!

豆角焖面：

豆角——2斤（根据喜好可以增减，我一般买架豆王，比娇嫩）；面条——1.5斤（根据人口而定，一定要买细圆形状的）；

肉——2两（喜欢吃肉可以多放）；

调料：酱油、葱、料酒、大料、盐、蒜、醋、香油。

二、做法：

1、蒸面——将买回的面条切成10厘米长的小段，然后放在蒸锅中蒸20——30分钟，使面条变干。

2、肉切成片，加料酒和淀粉，用手抓一下，这样可以使肉比较嫩。

3、在铁锅内放入适量的油，先把大料炸一下，再放葱花，然后放肉炒至变色，加酱油和盐。（一定要用铁锅，这样后面焖面不容易沾锅）。

4、将豆角放入，翻炒几分钟，放入适量的水，建议水要没过豆角。

5、用大火，待锅内的水开后，用勺子将锅内多余的汤盛出（千万不要倒了，后面还要用的）。

6、锅内要留一部分汤，将豆角分散在锅的四周，将面放在豆角的上面，面的中间一定要留出一个洞，便于观察锅内的汤，改小火。

7、盖上锅盖，开始焖面了。每隔3分钟，一定要沿着锅边将刚才盛出的汤慢慢加入到锅内，这样既可以有效地避免沾锅，又可以使面条更加入味——这可是关键啊，我的专业秘密。（也可以将适量的汤浇到面上，但是不要多）

8、再把最后一勺汤加入锅内时，就不要焖了，开始翻炒，将面和豆角和匀，可以关了火进行。

上一个天天饮食：佛手瓜的做法

下一个天天饮食：芥蓝的做法

最新热点		最新推荐		相关天天饮食
				美允许食品辐射灭菌可能降低… 如何正确清洗蔬菜去除农药残… 海鲜系列小吃(视频) 大虾白菜的做法（视频）甜点：提子黑糖糕的做法（视… 怎么做肉丸子？几种家常肉丸… 鸡蛋的健康搭配菜谱猪柳扁豆卷（视频）香Q松酥饼的做法（视频）柴鱼的做法

v 设为首页 v 加入收藏 v 联系站长 v 自助友情链接 v 版权申明 v 网站地图v 广告投放 v 管理登录 \|
v 冀ICP 备 06007425 号


	生活网－－生活百科知识大全WWW.SHW365.COM