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| 辣子鸡的做法（图文视频版） | |||
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辅料：杭椒、红椒、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、酱油、白糖、料酒、香油、芝麻、淀粉 烹制方法： 1、鸡腿肉中加盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制5分钟，杭椒、红椒分别切成小段备用，葱姜蒜末中加盐、白糖、酱油、料酒、味精、清水调成汁； 2、坐锅点火倒油，加少许香油，油热后下鸡腿肉煸炒变色，放入双椒，倒入调好的汁大火翻炒，水淀粉勾芡炒匀，出锅撒上芝麻即可。 特点：色彩鲜艳，咸香爽辣。 |
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