原料:海蓬菜、蛤蛎、五花肉、盐、葱姜末、熟花生油

这是海蓬菜，它是在海边生长的，有咸味，洗烫好以后要泡一天，中间换水几次，尝尝不咸就行了。

步骤:蛤蛎洗净，放锅里煮开口

剥出蛤蛎肉，放原汤里洗净

五花肉洗净，切成大丁，放上葱姜末、酱油、盐、到入少许煮蛤蛎的原汤，顺一个方向搅，再到上熟化生油，最后加上海蓬菜搅拌均匀就行了

和面：第一步烫面

第二步凉面

第三步：将面片活成面团

饧大约１０分钟面后，搓成长条，切成小段

包好的

蒸好的包子，开锅后大约再蒸18分钟左右就好了

打开一个看看

老公边吃边说：好吃、好吃一口气吃了8个～～～
包子确实好吃，特别鲜美，老公一改早上的态度，对我说：“以后经常包点吃，其它的野菜这样做也能好吃。”

提示：请教一个问题：蛤蜊肉里边有一个黑色的小包包，里边是不是沙子？我炒的蛤蜊牙碜，老公说用盐水泡的时间短，没吐干净，我认为泡再长的时间，蛤蜊累吐了血，那一包沙子也吐不完。

最好用海水吐，用盐水泡它自己会吐干净的，一般吐一两个小时就差不多了。吐的时候最好在容器上盖个盖子，不要再动它，这样蛤蛎会吐得干净。

我们做的三鲜馅汤不少，可蒸出来的包子偏干，是什么原因呢？

１、可能肉里没搅上充足的水分，肉里多次加水朝一个方向搅拌，能吃进不少　　水呢。
２、可能面活硬了