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茄汁牛腩

茄汁牛腩

昨晚吃完晚餐,就炖了这道牛肉,我用的是牛肋和牛腱,煎上色后炒了洋葱、番茄,就噜进烤箱炖了。但最后半小时忘了加水,所以汤汁不多。

茄汁牛腩



煮好后也是该上床睡觉的时间,老公跃跃欲试,他说配饭极好。所以我向电子锅预约了白饭,今早烫几片青菜,成就了这盘牛腩早餐饭,一早就吃得好营养!

番茄和洋葱已化开,和牛油交织在一起,牛肉可以轻易用筷子分开,非常柔软,含在口中除了肉香还有番茄香味,不知不觉就吃了一大碗饭啊!

 

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