健康时报特约专家 邹继红

　　南京东南大学附属中大医院老年科副主任医师邹继红说，合理饮食是治疗老年人高脂血症基础。老年人平时可常吃的降脂食品有牛奶、葡萄、苹果、大蒜、韭菜、洋葱、香菇、冬瓜、胡萝卜、海带、燕麦、玉米、牡蛎等。

　　此外，还可常吃几道减脂食品。蘑菇青菜：鲜蘑菇250克,青菜心500克。荷叶减肥茶：荷叶3克，决明子6克，制大黄3克，首乌3克，扁豆3克，玳玳花3克，开水冲泡代茶。

　　荸荠烧香菇：荸荠250克(去皮切片),水发香菇100克,起油锅翻炒,并加入盐、糖、味精等调料即成。油焖茄子：茄子500克将茄子洗净切块,起油锅将茄子放入煸炒,再加入酱油、姜末、酒、味精等调料,焖煮至熟烂后食用。