美国主妇最偏爱的烘制点心是曲奇饼、蛋糕、面包和派，问卷调查显示45%的主妇以烘烤曲奇饼作为最大乐趣。其实在家里制作这些小甜点并不是很困难的事情，拥有一台具有烧烤功能的炊具，剩下的事情，就完全DIY了，简单美味的香草杏仁曲奇可以这样制作出来：

材料(六打份量)： 牛油 170 克   白糖 1/2 杯 　鸡蛋 半只   云尼拿（香草）香油 1/2 茶匙 　 杏仁香油 1/4茶匙 　 面粉 2杯 　 奶 1汤匙 发粉 1/2茶匙 　

用具：曲奇唧嘴

做法：

1. 预热烤箱到200度。

2. 牛油放软后与糖拌均匀，加入蛋、香油、奶再拌匀。筛入面粉、发粉，搅匀成面团，用曲奇唧嘴挤出喜爱形状（这一步最能发挥创意！），放入烤箱10分钟。

帖士：

1. 曲奇记住要在网架放凉，否则不脆。

2. 如果面团太软，可加1至2匙面粉， 如果太硬，加1至2匙奶。