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教你做点心:焦糖布丁
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    首先,得先做焦糖汁,具体做法如下:

    材料:精制白砂糖20g、水10ml、热水15ml

    制作方法:取一小锅,放入精制白砂糖20g,水10ml,用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿, 待糖汁儿熬出暗焦红色,并有焦糖香飘出时,停火,加入15ml的热水。(要注意∶会有液体溅出,慢慢放为好)。将糖汁儿搅拌均匀。

    然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里,并放入冰箱冷置。

    再准备两三个鸡蛋(按个人食量而定),将鸡蛋打匀,加入糖和水 然后搅拌。

然后用保鲜膜包住,放在微波炉里用中火蒸上5分钟。

蒸好之后,可以先吃一小口解解谗,^_^

把布丁倒出来看看……


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