主料：猪肉馅

　　辅料：生菜、胡萝卜、冬笋、蘑菇、粉丝

　　调料：葱、姜、蒜、盐、料酒、豆瓣酱、鸡精、食用油

　　做法：

　　1、将蘑菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜洗净切成末，生菜洗净；

　　2、坐锅点火放油，油温8成热放入粉丝炸一下捞出沥干油压成碎末；

　　3、锅内留余油，油温6成热放入葱姜末、肉末炒出香味，烹入料酒加入酱油、豆瓣酱炒匀，倒入蘑菇末、胡萝卜末、冬笋末、盐、鸡精、蒜末、粉丝末翻炒均匀出锅装入生菜叶中即食。

　　特点：造型美观，味道酥香。