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自制草莓酱
  春光明媚的季节,正是草莓上市的好时节。草莓这种水果呢,美味,营养好,但不耐贮藏运输,容易烂,很适合做成果酱。

  原料:草莓,牛奶,蜂蜜,柠檬,白糖。

  制作:1.将草莓洗净,切成小块,放入小锅中。加水(刚刚没过草莓)。开中火开始煮20分钟左右,加入鲜奶少许。加入鲜奶后,颜色会变。

  2.关成小火,加入白糖和蜂蜜,开始慢慢熬。大概还需要20分钟,草莓酱会 变成粘稠状。此时,加入柠檬汁(半个),不仅可以使味道清新,更重要的是起到凝固的作用。等果酱放凉以后,就可以装入瓶中。绝对新鲜,没有任何添加剂的草莓酱做好了。

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