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减肥菜 白萝卜烧墨斗鱼
　　●材料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜
　　
　　●调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉
　　
　　●做法：
　　
　　1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。
　　
　　2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。
　　
　　3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。
　　
　　●特点：
　　减肥菜。白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于过年减肥。
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