原料：鲜百合1朵、荷兰豆、虾仁、玉子豆腐

　　做法：

　　1.玉子豆腐先两面扑上少许生粉，这样可吸掉表面水份，煎时不易烂，用平底锅小火煎至两面金黄，备用。
　　2.虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。
　　3.其它材料 一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可。