材料：

    中虾、带子各150克

　　去骨鱼肉150克

　　羊角豆115克

　　番茄2个

　　干葱（磨茸）4粒

　　咖喱汁1杯

　　清水2杯

　　调味料：

　　盐、酱青各半茶匙

　　糖1/4茶匙

　　腌料：

　　盐半茶匙
　　
　　玉蜀黍粉2茶匙

　　做法：

　　①中虾去壳去肠，洗净吸干水分，切双飞。

　　②带子洗净，鱼肉洗净切片。

　　③中虾、带子及鱼肉加腌料拌匀，放入烧水中略烫一下后放置一旁备用。

　　④羊角豆洗净，番茄去皮切件。

　　⑤下2汤匙油爆香干葱茸及咖喱汁，加入清水煮滚后，放入全部材料及调味料，煮至再滚即成。

　　【知道多一点】
　　海鲜含有大量蛋白质、矿物质及维生素。平常烹调海鲜，多以清蒸保持原有鲜味，改以咖喱调制，别有风味。