原料：新鲜中虾、蒜蓉、红椒、葱粒、香菜少许、老抽及生抽、绍酒、胡椒粉少许

　　做法：

　　1.将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。
　　2.将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。
　　3.将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上虾面，淋上熟油。将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用。