特色：因其形似黑色块菌而得名。香醇美味。

　　选料：浓奶油100毫升、黄油50克、无糖黑巧克力（磨碎）100克、橘味利口酒1茶匙、无糖可可粉4汤匙

　　制作：奶油和黄油在平底锅中煮沸后，加入磨碎的巧克力并停止加热，充分搅拌直到巧克力溶解，调匀后再加入橘味利口酒搅拌，冷却到室温后加盖放冰箱冷藏一个晚上。将大部分可可粉撒到一个平底盘子中，舀取一茶匙冷藏后的混合物放在上面，再撒上剩余可可粉。手指蘸上可可粉将每块巧克力搓成块菌状小球后，排放在铺好锡纸的盘中，放冰箱冷冻几小时或一个晚上即可。