微波炉进入我家以来，我就一直在琢磨扩大它的用途。终于，“开发”出了“产品”，比如自己做一种类似于蜂糕、发糕的无名糕点。

　　其法如下：原料：面粉、活性干酵母、鸡蛋、牛奶、食油、糖、盐；另可随意加葡萄干、核桃仁、花生米等干果或蜜饯，如喜食咸味的则选红肠丁、火腿丁、干菜（如万年青）；淡味就什么辅料都不用加。

　　工具：微波炉、微波餐盒（由于玻璃器皿易粘壁，最好不用）、和面盆等。制作流程：先将活性干酵母置小盅内加少许温水和白糖，5～10分钟酵母被“激活”，表面有了小泡泡后，就可以随鸡蛋、牛奶（牛奶可用全部或部分水取代）、少许食油，据自己习惯酌加糖、盐，然后入和面盆中调制成糊状，其粘稠度与摊饼相仿，以用筷子挑起时能不流动为宜，具体要求并不严格，稠则糕硬，稀则糕软。

　　面糊可静置待其发酵，至其体积略涨发一倍时，就可缓缓调入果料等，然后将面糊倒进抹好薄油的微波餐盒，装入量占一半盒高即可。待面糊再度发起，至2／3高度后立即入微波炉烘焙，烘时盒盖要留一条透气缝，不然烘成的糕开盖后会冷缩塌陷，形象会大打折扣。

　　为什么这里没有具体给出原料的比例或重量呢？原因是如果做饭太认真，就成了个苦差事，而如果有时是工笔画，有时能来他个泼墨大写意，味道就不一样，于是乎下厨的乐趣才能显现。所以，我主张工艺条件要宽松，不拘一格，让作者自行创意，即应赋予所谓“DIY”的情趣是也。

　　当然，要指出几个需注意的环节：其一，有些干果要事先煮熟，否则微波加热时间短，不熟。其二，加热时间，通常150克面所调制的糊要用大火加热4～6分钟，其间可以用筷子扎一下，只要不拖带出生面糊即熟，然后翻过盒子再加热1分钟就好了。其三，剩下的想做热了吃，千万别入蒸锅，因为这种糕松软，易蒸散，直接在微波炉热一分钟左右即可。

　　这种糕很好做，而且其口味甚是随意，可作主食亦可作点心，特别是冷热皆宜，吃起来非常方便。

　　不是我吹，吃过的人都说不错。君不想一试么？