这是家传的肉饼制作方法

步骤：1、和面

2、用水发黑木耳。

3、调肉馅：猪肉肥瘦馅，加葱沫、姜沫，一个鸡蛋，盐、鸡精、胡椒粉、大骨方便面的酱包、蚝油、山茶油少量酱油拌匀，加入黑木耳沫搅拌匀。

4、将面揉匀，擀成下面形状。铺上馅。

5、折一下

6、再折一下，按边封闭

7、饼铛放油少量。加热后把面饼放进去。放入一点热水，这样饼会焦脆

7、盖盖 。偶尔翻一下。即可。