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混沌的做法文学版
深秋的馄饨

    民以食为天.在寒冷的深秋夜晚,能吃上一碗热气腾腾的馄饨,那会让人感到很温暖的.然而 在今天晚上,我们家人就吃上了这样热乎乎的馄饨.让人感到很惬意.

    我的丈夫最喜欢吃馄饨了.于是在今天下午，我就开始忙活了.先把面和好,然后醒着,面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。 就开始剁肉馅,然后把葱花切碎,开始和馅,要想把馅和得有香味,放里些鸡精,豆油,香油.盐, 花椒面等.(主料:猪肉、鸡蛋、韭菜、紫菜、姜、葱、香油、酱油、鸡精。) 

 　　做法：
　　A 制馅料
　　1 切葱姜，扯两段中指长度的葱，切三片姜，厚度为2mm，大小为长轴3cm，短轴2cm的椭圆（近似）。把葱姜剁碎，尤其是讨厌吃葱姜的人，一定要剁很碎，你该不会喜欢一口吃到一块大生姜吧？
　　2 把你喜欢的菜料洗干净，我用虾米做吧，就是把虾米像淘米一样淘干净，把水挤净。
　　3 把绞肉放在砧板上摊开，把葱姜末和菜料也摊在绞肉上，尽量摊平。
　　4 现在，用菜刀使劲的剁啊！要均匀，可以横剁一遍，竖剁一遍，再分别左右斜剁一遍，就是剁“米”字型。因为，市场上的绞肉不够细致，要想吃有劲道的QQ肉馅，就要很努力的剁肉啊~~（这个很累，不过有助于男生练肌肉，女生瘦手臂哦）
　　5 现在，把你费了牛鼻子力剁好的肉放在一个大碗里
　　6 要开始和肉了，有点经验的人知道我们到了最关键的时刻了吧~~这就是加水和佐料！！这个很重要，也有难度！不过也有傻瓜办法的~就是一点一点的加水着试呗~~呵呵~基本上是加到绞肉差点被淹没的地方~盐和味精要敢放，普通勺子的1/4勺即可。不用担心盐放少了，因为有办法补救的。
　　7 然后开始搅拌，一定要顺一个方向搅（不然，你刚才辛苦剁的QQ肉，就白剁了），顺时逆时都可以，只要你自己记住就行。如果你的水量放的对，那么你在刚搅拌时会感到水水的，不用担心，你继续搅拌，大约20多圈时，碗中的肉开始难搅了。这就对了！恭喜你啊！就快成功了！这时，可以用舌头舔一下肉馅，看咸淡如何，要是淡了，可以再加一些盐，要是咸了，你就认命吧~~呵呵~~
　　8 假设你的咸淡正好，就使劲的搅肉馅吧，这个也很锻炼身体的。
　　
　　B 包馄饨
　　1 首先恭喜你，你已经很了不起的度过了最难的A部分了
　　2 把一张馄饨皮摊在左手心，用筷子挑一坨肉馅（大小自己定）放在馄饨皮的中央，左手轻轻的一握，你的第一个馄饨就好了。千万别使劲握哦~会把娇嫩的小馄饨挤烂的~
　　3 重复2做几十次，你的面前就会堆起一座小馄饨山了。这时，你大可以自己乐很久了~~~~~
　　
　　C 下馄饨
　　1 在锅里放大半锅的水，开火煮开水。
　　2 等水沸腾了，把你要吃的馄饨放进去（一般人吃20～30颗），要轻点，小心开水飞溅到你身上。
　　3 用锅铲在锅底和一下，防止馄饨巴在锅底~
　　4 等呗~一边等，一边找个大碗，放半碗的凉水，还有辣椒，盐，虾米，榨菜等~~
　　5 等水开了，倒小半碗的凉水入锅，继续等水开
　　6 这次水开了，就可以把炉子关了，用网勺把馄饨们捞上来，盛入4步骤做好的碗里。
　　
　　D 吃馄饨
　　立刻找个勺子，大口大口的吃吧~
　　很好吃吧~~呵呵~~有海鲜口味的小馄饨~~~~
　　
　　
　　PS：
　　1 一次做的馄饨大约可以吃5到6次，要记得把生的馄饨速冻在冰箱里哦~下次可以用样用C的方法煮熟的
　　2 如果肉馅用完了，皮还剩点怎么办？可以去南湖公园喂鱼啊~小鱼很喜欢吃面皮的~
　　3 如果剩的是肉馅呢？那就做肉圆子呗！呵呵~~~
 

    按照以上的教法,开始包馄饨了.好让丈夫满足口头福.一个个馄饨包得像个小帆船,摆放 得整整齐齐.就等着下锅了.


    正在削白菜的丈夫看着馄饨就要下锅了，就对我说，一会可以放些虾仁和紫菜.一定很好吃 的.

    下锅后的馄饨,好似一个个白鹅一样,在水中漂浮着.煮了5分钟后，就捞出来了.此时丈夫正 在剥蒜,弄点蒜泥.好就着吃.

    开始就餐了,丈夫和孩子吃着热气腾腾的馄饨.那高兴劲就甭提了.此时外面北风呼啸,而屋 里却温暖如春,在这个寒冷的冬天里，能吃上一碗热气腾腾的馄饨，真是太幸福了.

    看到他和孩子脸上露出幸福的微笑,我的心里也乐开了花.深秋的馄饨让我们感到很幸福,能 过着这样幸福的生活,我们还有什么不知足呢?还有什么不开心的事情存在呢?

    我们边吃,边谈着,说着感激的话语，还是我先开头吧!我对丈夫说:"今天你休息,干了很多 活,腌咸菜,收拾白菜,装进窖里,洗衣服,做了很多事情，却没有一点怨言."

    他让我说得有些不好意思了，说:"你今天也没有闲着啊，不也是在做家务吗?我们俩能齐帮 对手的干活,那是最开心的事情了,因为家是需要两个人呵护的地方.也是需要两个人爱护的家 园."

    孩子看到我们俩互相赞赏,他接着说:"你们做的都不错，那我就应该更好的学习了，才能报 答你们对我的关心和爱护啊!"

    听到孩子的话语,我们都笑了.是啊， 孩子虽说年纪很小，却很懂事,这比什么都让我们高 兴啊!能有一个温暖的家，能有一个关心我的爱人，能有一个听话的孩子，这些足够了.还需 要什么呢?

    家是两个人相互关爱的地方,家是让我们一家三口人安歇的地方.一碗馄饨让我们想到了很 多很多,那是我们合家团圆的好食品,那是我们最喜欢吃的馄饨.

    深秋的馄饨，真好吃.它让我们回味,让我们感到温馨.
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