大家好，为大家介绍几款水果沙拉的做法，主要有：

    贴心提示：
    1.做各种水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做做。
    2.还可在沙拉酱内调入酸奶，打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉。
    3.制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在沙拉酱内加入少许醋、盐，更适合中国人的口味。
    4.在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。
    5.不能用梨子做沙拉，因为梨子渗出的水会冲淡沙拉酱，从而使整道菜寡淡无味。

    其他经验：首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。

    沙拉酱介绍


丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。

丘比沙拉酱（香甜味） 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。

丘比沙拉酱（全蛋型） 口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。

丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。

●水果沙拉（A）

    材料　小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；

    配料　酸奶50毫升；<--ADV_CONTENT-->

    制作　将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

    特点　甜酸可口，红白相映。

●水果沙拉（B）

    材料　菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；

    配料　红葡萄酒1杯，白糖少许；

    制作　

    1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；

    2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；

    3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

    特点　爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

●水果沙拉（C）

    材料　苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；

    配料　白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

    制作　

    1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。

    2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

    贴士　可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。

    特点　香味浓郁，具别国风味。

●水果沙拉（D）

    材料　苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；

    配料　沙拉调料100克；

    制作　

    1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮；

    2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；

    3、最后将沙拉调料挤在中间即克。

    特点　造型美观，酸甜适口。

●水果沙拉（E）

    材料　香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

    配料　冰激凌适量

    制作　

    1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；

    2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

    特点　色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

●水果沙拉（F）

    材料　苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；

    配料　沙拉酱2匙、果味酒少许。

    制作　

    1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

    2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

    贴士　

    1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。

    2、盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。