牛奶营养丰富，可是有许多人不喜欢鲜奶的奶腥味，不过鲜牛奶可以很简单的做成酸牛奶的。而且据科学研究，酸牛奶的营养价值远大于鲜牛奶。下面我们就来介绍涌现牛奶制作酸牛奶的简单方法。

    从小就不喜欢奶味，现在虽然不是很抵触了，但绝对不会主动去买的。看着又是一大箱的牛奶，我愁得不行：啥时候才喝得完咧？！

    前几天突然脑子灵光了：现在的温度应该可以做酸奶了。

做法：

    干净容器（偶用大玻璃碗，方便观察）里放五勺酸奶种子（我用的是蒙牛原味酸奶），然后加500ml鲜奶（蒙牛的纯牛奶），搅拌均匀（喜欢甜可以放糖，偶不放糖的，为了健康和身材，而且成品味道非常好），密封好后搁置温暖处。

一般上午做的下午就能吃了，中午做的晚上就凝固到位了。 

注意：温度最好在20摄氏度以上，不够的话加长时间试试吧。实在不行放在温的暖气上。另外注意掌握比例。

成品如图一，真是平滑细致；组织如图二，呈固体状，所以要用勺子舀着吃，而不是喝的。