大家好，我们都知道猪排是很香的，不过今天为大家介绍一种让猪排香味倍增的做法，而且做法简单，香而不腻，好吃！

    做孜然猪排,一定要挑肥一点的排骨,煎起来才够香,瘦的排骨就略逊色一点了.

     先把排骨用盐,糖,酱油腌制一晚,期间翻身一次,令其均匀入味,然后用少量的油,慢火煎熟,最后,可加一点香葱或孜然粉就可以上碟了.

     注意：一定要用酱油或x抽提前腌一下。肥排骨用油少点。

    下图就是成品，想吃么。。。

    只要煎到骨里的血水不再往外流出来,见到肉缩了一点(不知是不是这样表达?),即是排骨外面的肉比中间的骨头短一点,就熟了.

    一定要弄熟了才能吃呀!要不会吃坏肚子的。