胡萝卜瘦肉汤：

原料：胡萝卜、瘦猪肉

　　调味料：姜片、盐

　　制作过程：

　　1. 瘦猪肉切块，放入滚水中汆烫，捞出备用。

　　2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。

　　3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，

最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。

排骨香菇炖胡萝卜：

做法：1）排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。胡萝卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇几朵切片。
2）锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油，这样会很香。

胡萝卜粥：

取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

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