日本的一种美食叫做紫菜包饭，享誉世界，其实做法很简单的，今天我们就研究一下。

    紫菜包饭就是日本寿司，紫菜包饭很好吃，也很受孩子们的喜爱。

    做法：

1。材料：普通大米、海苔、鸡蛋皮、黄瓜、水果、鱼（想吃什么就放什么）沙拉酱、可以压寿司的小珠帘、白醋、糖。

2。先把米蒸熟，不要太湿，也不能太干。自己掌握。蒸熟后一边用筷子搅米，一边把之前调好的（白醋和糖混合的汁）倒入米饭，少量就可。然后让米饭迅速凉些。

3。把海苔铺好，把米铺在上面，放入想要放的蔬菜或水果等，别忘了放沙拉酱哦。然后卷成条。用珠帘压紧。

4。把刀上带点水，然后切开，这样就完成了。

提示：海苔在超市应该都可以买到的，不过实在没有，在淘宝上也可以买到，那些大的海苔都有买的。

还有制作工具都有的卖~~海苔和紫菜不一样，我只用海苔做过几次。味道很好哦！

紫菜和海苔都可以。不过我觉得用海苔做的比较好吃啊~~

这个做起来有些麻烦，不过多做几次就好了~

还有就是醋的问题。上面有朋友说放了醋不好吃。

其实一般正宗的是用寿司醋。不过我是用白醋和糖混合，醋一定要放少量的~

沙拉酱最好是用丘比沙拉酱。那个味道不错的~

如果在米饭中加点儿炒过的芝麻及盐还有一些你喜欢的调料 少拌一下再一起卷，还有在切之前，在最外层的紫菜上刷点儿香油，味道会更好！

是紫菜啊，不是海苔，你图上看着就是紫菜，紫菜黑点，海苔带点绿，海苔包不好，会炸开的，紫菜一遇到这些热的带湿的东西就会软了，不要放普通的醋，要放苹果醋，那味道很好的，沙拉酱要脂肪减半的味道会更好，可以按个人口味去做，比如可以放点阉的萝卜条

做法二：

　　韩式紫菜包饭的做法

　　材料：

　　*米饭4碗（要是热的哦）（如果家里有几种米，可以大米、糯米等掺着煮，吃起来会更香）

　　*紫菜4张（是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种，买错了，就只能做紫菜汤了）
　
　　*肉松1/2碗（可以换成自己喜欢的好吃的）

　　*蛋3个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作馅的，不喜欢吃蛋的就不加）

　　*胡萝卜4长条（也可以是黄瓜）

　　*白糖、白醋各3大匙

　　*盐少许

　　步骤：

　　1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。（闲麻烦也可以不拌这些的，只吃馅的味道）

　　2. 蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦）

　　3. 把紫菜用微波炉烘半分钟，没有微波炉也没事，从袋里拿出来就包。两者的区别是对米饭的要求不一样。烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。

　　4. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些。

做法三：

　　材料：

　　米饭一小锅，不要太热，会烫手，也不要太冷，太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香）

　　韩国紫菜若干张

　　若干个香肠，最正宗的做法是加这个，但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~

　　若干个鸡蛋，一定要适量，不要浪费了。

　　胡萝卜一至二条，与之搭配的是腌萝卜（太咸了，建议如果买不到的话可以把它省略，反正不好吃）

　　新鲜嫩绿的菠菜。

　　 少许的盐，白芝麻，芝麻油。

　　步骤：
　
　　一 首先在温热米饭中放进盐，白芝麻，香香的芝麻油，（最好用手搅拌均匀了）放在一边晾着。

　　二 蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切作长条， 趁油锅还热，把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒。一定要注意火候，不要焦了，也不要硬邦邦的没有熟。

　　三一切准备就绪。开始包了，拿出两张紫菜，细细铺好，米饭倒在上面。倒上四分之三，用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落。不要太用力，把米饭压得扁扁的，这样就不好看了。然后按顺序放上鸡蛋，胡萝卜条， 火腿条， 菠菜，最后是腌萝卜。

　　四 把紫菜卷起来。一定要卷紧，这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。

　　五 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

图文版做法：

原料：
糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。
做法：

1.黄瓜一早就切条放醋腌制，一上午就成了传说中的酸黄瓜
糯米蒸熟后，倒入适量醋，拌匀放一边凉快
蛋打匀放少量油摊成饼，切丝
火腿切条，记得上次做的时候用的是肉松，感觉更有风味，不过用火腿清爽一些

2.准备好竹帘就可以开工了
放上紫菜，把糯米饭铺在紫菜上并压平，不过不要太用力，不然紫菜会被压爆的
然后涂一层沙拉酱，把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了

3.我卷、我卷、我卷卷卷卷
卷起来的时候尽量压紧，不然容易散架

4.我切、我切、我切切切
终于大功告成，冲一杯浓茶，简直比小新都幸福了呀
最后千万别忘了酱油+芥末，赞！