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家庭自制酱猪蹄的做法

    减肥餐里面有一顿是猪蹄,和鸡腿,去超市里面看了下,鸡腿都是那种不正常颜色的红色,一看就是色素染出来的颜色,太没有安全感了。自己回家做。在金锣专卖店卖的猪蹄,白白净净的,很可爱,让师傅把六个猪蹄给中间分开,鸡腿选的三两一个的。


    先用开水过下水,去掉脏东西之后,拿凉水把猪蹄和鸡腿清洗干净。


    卤料是几个月前在四川洁洁白开水家买鸡爪的时候,顺带捎了包四川的调料,好简单,拆开之后里面全是粉末状的卤料,加水烧开之后,加入要卤的肉就可以了,不是一般的简单。


    汤汁开锅之后把这些dd全部弄到电压力锅子里面压,半个小时就可以了,因为猪蹄比较难熟,保温了大概一个小时才开锅盖。


    味道香着类,拿筷子轻轻的一拨拉,骨肉分离,晚上老公啃了三个猪蹄,一个鸡腿,一个蛋,然后给我讲,我天天做这样的饭,他天天回家吃饭。



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