主料：牛肉馅

　　辅料：白萝卜、鸡蛋、香菜、葱、姜

　　调料：盐、胡椒粉、料酒、牛肉粉、淀粉、香油

　　烹制方法：

　　1、牛肉馅中加入鸡蛋、盐、淀粉、牛肉粉、胡椒粉、香油、料酒、葱姜末搅拌均匀，加少许清水再搅拌上劲；

　　2、坐锅点火倒入水，将白萝卜切成丝放入锅中，开锅后将肉馅挤成丸子入锅，加盐、葱、姜，待丸子煮熟后出锅，撒上香菜即可。