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特色茶香小菜(4月10日)
特色茶香小菜(4月10日) 

央视国际 (2006年04月07日 16:04)


  冰茶煮云豆

  主料:云豆

  辅料:花茶、冰糖、桂花糖、蜂蜜、鲜姜

  烹制方法:

  1、将云豆用温水泡开,放入锅中,加适量水,放入花茶、冰糖、鲜姜煮开至熟即可;

  特点:甜香软糯,茶香浓郁。

  绿茶炝蚕豆虾仁

  主料:鲜蚕豆、虾仁

  辅料:龙井茶、鲜马蹄、春笋

  调料:盐、白糖、橄榄油、鸡精

  烹制方法:

  1、将蚕豆、虾仁过热水,春笋、马蹄烫水备用,龙井茶泡开后,和虾仁、蚕豆、春笋、马蹄一起搅拌,加入调料拌匀即可。

  特点:鲜嫩脆爽,翠绿诱人。

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