主要调料: 淀粉、面包糠、干辣椒、豆豉、蒜茸

　　（1）虾去皮，洗净，剁成虾蓉、并作成虾球；

　　（2）鸡蛋淀粉打匀；

　　（3）将虾球沾好面包糠，过油炸5分钟；

　　（4）把蒜蓉，豆豉，炒出香味在把炸好的虾球倒入锅中煸炒即可；

　　（5） 用西兰花摆盘。在准备椒盐。

　　菜品：韩式茄子

　　原料： 长茄子，香菜，葱丝，红尖椒丝，蒜片

　　调料： 葱油，香油，糖，细辣椒面

　　1、 茄子掰成一寸长条块，配上干淀粉搅拌；

　　2、 过油炸，炸至金黄色即可；

　　3、用以上配料和调料拌好，放入冰箱半小时左右即可食用。