主料：丝瓜、鸡胸肉、虾仁、银耳、黑木耳、枸杞子

　　制作步骤：

　　1 将鸡肉、虾仁混合剁成细茸；

　　2 将姜末、白胡椒粉、淀粉、蛋清、鸡精、盐、猪板油加入鸡肉、虾仁茸内，使劲抽打上劲；

　　3 锅内放入热水，将肉丸挤入锅内，入微波炉，高火加热10分钟；

　　4 把枸杞子用水泡好，丝瓜切成细长条；

　　5 将银耳、黑木耳、用水焯一下；

　　6 将锅从微波炉取出，放入银耳、木耳、冬笋、丝瓜条，放少许盐、鸡粉调味，再入微波炉高火加热5分钟，取出加入白胡椒粉，撒上香葱碎即可。