配料：葱、姜、蒜、小茴香、盐、孜然、淀粉、烤汁酱、蜂蜜、红油

　　制作方法：

　　1、鲫鱼加葱、姜、蒜、少许孜然、烤汁酱、蜂蜜，腌20分钟左右；

　　2、将腌好的鲫鱼穿上竹签，蘸少许淀粉，放入热油中炸；

　　3、将炸好的鲫鱼装盘；

　　4、将柿子椒、葱头、朝天椒剁成碎丁；

　　5、锅内放红油，加热后放入蔬菜丁翻炒后浇到鲫鱼上。

　　菜品：橙皮白菜

　　原料：白菜帮、鲜橙

　　调味料：植物味精、白醋

　　制作方法：

　　1、白菜帮去掉叶子切成洗丝，用水泡20分钟；

　　2、 鲜橙取皮剁成碎末，和白菜丝拌匀；

　　3、加入植物味精，白醋拌匀即可。