调料：生抽、料酒、黑胡椒粉、干白葡萄酒、糖、蚝油、鸡粉、蜂蜜、柠檬

　　做法：1、将去骨鸡腿用刀背拍松，并将皮和肉分开成一个夹层，用生抽、料酒腌15-20分钟；

　　2、黑胡椒、干白葡萄酒、糖、蚝油、鸡粉加少许水调成味汁待用；

　　3、将鲜香菇、金针菇和芦笋焯水，取适量塞入鸡肉夹层，并用牙签将开口处封好；

　　4、鸡肉表层抹油，淋少许白葡萄酒，微波炉高火3分钟，取出在表面刷油和蜂蜜放在支架上用烧烤功能加热5分钟

　　5、取出抽去牙签，与芦笋和柠檬一起摆盘；

　　6、将味汁煮开，加入水淀粉成芡汁浇在煎好的鸡肉上即可。

　　菜品特点：酸甜微辣，中西合璧

　　翡翠羹

　　原料：小青菜、枸杞 配料：鸡骨高汤、鸡粉、盐、水淀粉

　　做法：

　　1、枸杞洗净用温水泡软；

　　2、小青菜用食物料理机打碎，加入高汤、鸡粉和盐，煮5分钟；

　　3、放入枸杞用水淀粉勾芡即可。

　　菜品特点：清爽适口，方便快捷