辅料：红豆沙馅

　　烹制方法：

　　1、将面粉分成四等份，四分之一加油做成酥油面团，四分之三加油和水制成水油面团，将两块面团性发5分钟备用；

　　2、将水油面团包裹住油面团，揉匀后擀成薄片，再卷起饧发10分钟；

　　3、将饧好的面取出，擀皮，包入豆沙馅，制成佛手酥的形状，入烤箱180度烤10分钟即可。

　　特点：酥香可口，造型美观。