富贵鲈鱼（微波）：

　　材料：鲈鱼（1条）、香菇（2朵）、红辣椒（1个）、葱（1根）、姜（60克）

　　调味料：

　　A.盐（5克）

　　B.盐（5克）、胡椒粉（5克）、姜末（15克）、料酒（30毫升）

　　C.胡椒粉（5克）、料酒（15毫升）、色拉油（30毫升）、生抽（30毫升）

　　做法：

　　1. 鱼处理好洗净，在鱼身上斜切几刀并抹上调味料A，加入少许葱段、姜片腌10分钟备用。

　　2.香菇、葱、姜、红辣椒洗净切丝，泡冷水备用。

　　3.将香菇丝与调味料B拌匀，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热3分钟后取出。

　　4.在另一容器内抹上适量色拉油，放入做法1的鱼、做法3 的香菇丝以及调味料C，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热4分钟。

　　5.取出后铺上姜丝、葱丝及红辣椒丝即可。

　　天山雪莲：

　　原料：卷心菜一个、红、青椒各一个（建议买水果椒）、大蒜三瓣

　　调料：生抽酱油两勺、米醋一勺、香油半勺、盐适量、味精适量、糖少许

　　做法：

　　1、将卷心菜切成丝状，红椒、青椒、大蒜分别切成丁。

　　2、将调料调兑好加入大蒜搅拌均匀，放入盘中与卷心菜搅拌，用青红椒丁修饰外观，食用前将其搅拌即可