主料：面粉 羊肉 胡萝卜 洋葱 白菜叶

　　调料：姜末 葱末 盐 醋 酱油 香油 油

　　做法：

　　1.将水倒入锅中烧开

　　2.将面粉和成面团.

　　3.将羊肉剁成细粒；胡萝卜,洋葱,白菜叶切细末；

　　4.羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、拌匀，再加入香油、拌匀，最后加入胡萝卜洋葱白菜叶末和匀即成。

　　5.将面团擀成皮包上馅.

　　粉汤

　　主料：羊肉 凉粉

　　调料：姜末 葱末 辣椒面 十三香 盐 醋 油

　　做法：

　　1.将羊肉切成小丁,把油倒入锅中,油热后放入肉丁煸炒

　　2.放入葱姜蒜继续煸炒,炒熟后放入盐,辣椒面,十三香.然后倒入水,

　　3.开锅后放入切好的凉粉,稍滚一下.

　　4.将煮熟的饺子盛在碗中,浇上粉汤.