主料：油豆皮（6张）

　　辅料：东古酱油、美极鲜酱油、八角、桂皮、山珍精

　　做法：

　　1．汁水制法：美极鲜酱油（50g）、八角1个、桂皮少许、山珍精（10g）、少许香菜、水（300g）倒入容器内煮10分钟。

　　2．将油豆皮放入调好的汁水中泡10分钟后捞出来卷成卷压10分钟取出待用；

　　3．把西瓜皮雕花摆盘；

　　4．锅中入油烧三成熟下入压好的鸭方煎自两面金黄出锅切条即成。

　　特点：表面酥脆与烤鸭皮相似！

　　主料：豆腐

　　辅料：酥花生米 青笋丁

　　调料：淀粉 干辣椒 姜 花椒 糖 醋少许

　　做法：

　　1.将豆腐切丁粘淀粉糊拍粉过油炸完待用;

　　2.青笋切丁飞水待用;

　　3.炒锅内入植物油烧三成热下干辣椒、姜、花椒炒香然后入豆腐丁和青笋丁微炒，下调料翻炒起锅入花生米即可。

　　材料：绢豆腐300G，草莓酸奶200G，奇异果2个，糖随意，椰丝，食用玫瑰少许。

　　制作方法：

　　1.绢豆腐用开水烫一下。

　　2.奇异果去皮，绢豆腐，草莓酸奶分别放进榨汁机。（奇异果最硬，放在最下面，然后豆腐，上面酸奶）

　　高档15秒。倒出表面撒椰丝，食用干玫瑰装饰，完成。